L’Italia è il paese in Europa con la percentuale più alta di over 65 con circa il 23,2%, seguita da Grecia (21,9%), Portogallo (21,7%), Finlandia (21,6%), Germania (21,5%) e una crescita sostenuta negli ultimi 10 anni di circa 1,8 milioni di persone in questa fascia. Cosa si intende per terza età? E’ quella fascia di […]
Oggi si sente spesso dire che mangiare integrale fa bene! Ma è vero? E il senza glutine? Oppure ha senso evitare il lattosio? E’ meglio mangiare le proteine animali oppure eliminarle totalmente dalla dieta quotidiana? A queste ed altre domande la risposta giusta è: dipende! Dipende da diversi fattori. Non siamo tutti uguali, anzi siamo […]
Nell’elaborazione di un piano alimentare si va a calcolare il dispendio energetico giornaliero, ossia le calorie consumate. Successivamente si stabilisce la quantità di calorie da fornire attraverso la dieta nell’arco della giornata, per poi eseguire il calcolo della quota proteica. Quant’è il fabbisogno proteico? In generale le raccomandazioni nutrizionali consigliano il consumo di 0,75-1 gr […]
In genere si crede che la dieta chetogenica sia iperproteica, niente di più falso! E’ una dieta ricca di grassi, normoproteica e povera di carboidrati (cioè “low-carb”). Nasce in origine (circa un secolo fa) come valido approccio terapeutico non farmacologico consigliato per ridurre le crisi epilettiche nei pazienti che non rispondevano ai farmaci, soprattutto nei […]
Per chi è a dieta questo è uno dei periodi più temuti, perché inevitabilmente si è tentati, per ovvie circostanze, a qualche stravizio in più. La dieta è anche convivialità, quindi non devi aver paura di mangiare, ma devi acquisire la consapevolezza di ciò che stai mangiando. Non preoccuparti, non si ingrassa in pochi giorni, […]
Ancel Keys, biologo statunitense vissuto per 100 anni, fu il primo studioso che portò il concetto di “dieta mediterranea” all’attenzione della scienza. Si accorse che la popolazione del Mediterraneo era meno esposta alle malattie cardiovascolari. Dal 2010 l’UNESCO ha incluso la dieta mediterranea nella lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità di Italia, Grecia, Marocco, […]
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), per attività fisica si intende “qualunque sforzo esercitato dal sistema muscolo-scheletrico che si traduce in un consumo di energia superiore a quello in condizioni di riposo”. Questa rappresenta uno dei fattori protettivi per la salute, favorendo un armonico sviluppo psicofisico della persona e la costruzione di reti sociali. La […]
La cellulite ha un’alta incidenza nella popolazione femminile in età post puberale in quanto ne soffre circa l’80-90% delle donne ed è un disturbo multifattoriale (fattori ormonali, fattori genetici, alterazioni nel sistema linfatico, alterazioni nella matrice extracellulare, disturbi del metabolismo), in cui la dieta e lo stile di vita giocano un ruolo fondamentale. E’ talmente […]